Juglandaceae

Juglandaceae

Taxonomía

Se reconocen dos subfamilias: Juglandoideae Eaton (Juglans, Pterocarya Kunth, Cyclocarya Iljinsk.) y Platycaryoideae (Oerst.) W. E. Manning con las tribus Platycaryeae Oerst. (Platycarya Siebold & Zucc., Carya Nutt.) y Engelhardieae Oerst. (Engelhardia Lesch. ex Blume, Oreomunnea Oerst., Alfaroa Standl.) (Schaarschmidt 1985, Stone 1993).A,B

Descripción

Árboles monoicos, rara vez dioicos, caducifolios o semicaducifolios, generalmente poco ramificados. Tronco único. Ramas con médula tabicada o sólida; yemas desnudas o protegidas por escamas de vernación valvar o imbricada. Hojas alternas, rara vez opuestas o verticiladas, trifolioladas o pinnadas, sin estípulas; folíolos enteros a aserrados, con pelos simples, bifurcados, fasciculados, glandulares o escamosos; nervadura generalmente semicraspedódroma, rara vez craspedódroma, broquidódroma o camptódroma. Inflorescencias generalmente unisexuales, reducidas, rara vez en panículas hermafroditas; las masculinas mayormente en amento colgante, solitarias o 3-8 sobre un pedúnculo común, laterales hacia el ápice de ramas de dos años o en la base de ramas de un año; las femeninas en espiga o racimo colgante o erecto de dos a varias flores, terminales o laterales en ramas de dos años. Flores reducidas, unisexuales, a menudo con rudimentos del sexo opuesto, con una envoltura floral formada por la bráctea, las 2 bractéolas y el perianto. Perianto de ± 4 tépalos, mayormente insertados en un receptáculo o concrescentes con el pistilo. Estambres sésiles o con filamentos cortos; anteras con dehiscencia longitudinal. Ovario ínfero, uniovulado, 2( 3-4)-mero, con 1 tabique completo y 1 ó 2 incompletos, o varios incompletos, que delimitan 2, 4, 8 ó 16 cavidades; estilo con 2-4 ramas estigmáticas o 2-4 estigmas capitados sésiles; primordio seminal sésil, unitegumentado, crasinucelar (con 3-7 capas de células). Fruto una drupa (con pireno que vulgarmente se llama “nuez”) o sámara diversamente alada por modificación de la bráctea, las bractéolas y los sépalos. Semilla grande, sin endosperma, 2-, 4- o 8-lobuladas por llenar las cavidades de la nuez; germinación epi- o hipogea.C

Hábitat / Ecología

La familia abarca 8 géneros con 63 especies y tiene amplia distribución en las zonas templadas y subtropicales del mundo (Stone 1993); una sola especie es indígena en Cuba.B,C

Palinología

Polen bicelular, 3-angular o pluriangular, triporado o estefanoporado hasta anazonoporado; exina espinulosa (Stone & Broome 1975).C,D

Fitoquímica

La corteza, las hojas y la cáscara de los frutos contienen con abundancia yuglona (1,4-naftoquinona) y taninos, además flavonoides, saponinas y aceites volátiles; en las semillas se hallan proteínas y aceites grasos; la citrolina sirve como forma de transporte de nitrógeno; el oxalato de calcio se cristaliza en forma de drusas; el contenido de aluminio puede ser elevado.C,E

Cultivation

[nombre entre corchetes en la clave]: Según Roig (1963: 727) la pacana “se cultiva en Cuba y llega a fructificar bastante bien”. Es una especie norteamericana del género Carya Nutt., Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch, apreciada por las semillas comestibles de sus frutos.F,G

Biología de la reproducción

Polinización anemógama, a veces apomixis. Diseminación anemocora, bolocora, hidrocora, zoocora, antropocora, autocora y barocora.C

Notas

Endosperma nuclear; saco embrional del tipo Polygonum; fecundación mayormente por calazogamia; a veces poliembrionía.A,H
La familia incluye árboles maderables muy apreciados, p.ej. Juglans regia (nogal) y especies de Carya (“hickory”), también decorativos y que se plantan con frecuencia en parques, a la par de Pterocarya. Las semillas de varias especies de Juglans y Carya son comestibles, ricas en aceite, proteínas y vitaminas, y su aceite tiene varios usos tanto culinarios como artesanales. De la corteza, follaje y cáscaras de los frutos se extraen taninos y colorantes; también tienen uso en medicina popular, sobre todo en la cura de enfermedades de la piel y en repelentes de insectos.C

Bibliography

A. Schaarschm., H., Zur Verwandtschaft von Carya Nutt. und Platycarya Sieb. et Zucc. (Juglandaceae) und zur natürlichen Gliederung der Familie in Feddes Repert. 96: 345-361. 1985
B. Stone, D. E. - Juglandaceae in The families and genera of vascular plants 2. 1993
C. Schaarschm., H. - Juglandaceae in Greuter, W. (ed.), Flora de la República de Cuba, Ser. A, plantas vasculares, fascículo 6. Gentianaceae, Juglandaceae, Phytolaccaceae, Sapotaceae. 2002
D. Stone, D. E. & Broome, C. R., Juglandaceae A. Rich. ex Kunth. in World pollen and spore flora 4: 1-135. 1975
E. Hegnauer, R., Chemotaxonomie der Pflanzen 4. 1966
F. Roig y Mesa, J. T., Diccionario botánico de nombres vulgares cubanos, ed. 3. 1963
G. Schaarschm., H. - Juglandaceae in Greuter, W. (ed.), Flora de la República de Cuba, Ser. A, plantas vasculares, fascículo 6. Gentianaceae, Juglandaceae, Phytolaccaceae, Sapotaceae. 2002
H. Davis, G. L., Systematic embryology of the angiosperms. 1966

Sinonimia

Juglandaceae DC. ex Perleb, Vers. Arzneikr. Pfl.: 143. 1818
    • Type: "Juglans L."1
  • 1. Schaarschm., H. - Juglandaceae in Greuter, W. (ed.), Flora de la República de Cuba, Ser. A, plantas vasculares, fascículo 6. Gentianaceae, Juglandaceae, Phytolaccaceae, Sapotaceae. 2002