Musaceae

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Musaceae

Description

Plantes herbacées de grande taille, la « tige » étant formée par les bases imbriquées des pétioles. Feuilles alternes, non distiques, pétiole en gouttière à bords non concrescents. Inflorescences en grands épis terminaux pendants, multiflores. Fleurs unisexuées par avortement, nombreuses à l'aiselle de chaque bractée, les fleurs mâles dans les bractées supérieures, les femelles dans les bractées inférieures. Périanthe double, mais non différencié, plus ou moins bilabié; la lèvre abaxiale est formée par les 3 sépales et 2 pétales soudés; lèvre adaxiale formée par un seul pétale libre, court et large. Androcée à 5 étamines fertiles, la sixième avortée ou réduite. Ovaire infère à 3 loges et nombreux ovules en placentation axile, fruit bacciforme indéhiscent.A
A. Koechlin, J. 1964: Flore du Gabon, 9 Scitaminales: Musagèes, Strélitziacées, Zingibéragées, Gannagées, Marantagées

Taxonomy

Walker et Sillans ont recensé au Gabon un certain nombre de clones pour lesquels ils indiquent de nombreux noms vernaculaires. Cependant, les bananiers du Gabon n'ont pas encore été étudiés de façon précise et il n'est pas toujours facile d'identifier les diverses variétés connues. On trouvera simplement ici quelques indications sur les types les plus couramment cultivés.

Les bananes Plantain, ou « bananes-cochon » ont une importance considérable au Gabon comme plantes vivrières. Les fruits sont très allongés, arqués, anguleux, avec une peau épaisse et une pulpe farineuse, peu sucrée.
La banane Gros-Michel, d'introduction récente est surtout cultivée pour l'exportation. Les fruits ont un pédoncule court, un apex en forme de goulot de bouteille; la plante est robuste, avec un pseudo-tronc de 4-6 ou 8 m de haut. Elle est malheureusement très sensible à la maladie de Panama (due à un champignon Fusarium oxysporum var. cubense), d'où la tendance actuelle, dans les plantations, à remplacer la Gros-Michel par les variétés « Lacatan » ou « Poyo ».
Le bananier nain, « bananier de Chine » ou « bananier des Canaries » est également souvent cultivé; il donne des fruits sucrés et parfumés. C'est une plante dont le pseudo-tronc atteint 2 m de haut et qui est susceptible de fournir de gros rendements.
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B. Koechlin, J. 1964: Flore du Gabon, 9 Scitaminales: Musagèes, Strélitziacées, Zingibéragées, Gannagées, Marantagées

Reproduction

< class="DescriptionElement DescriptionElement-TextData cdm:TextData uuid:bd89aa3b-2d40-4c11-a197-cff3529e1ae5 feature-block-element">Le genre Ensete ne comprend que des bananiers à graines; le genre Musa renferme également un certain nombre de bananiers séminifères, mais surtout de très nombreux clones cultivés de bananiers à fruits comestibles; seuls les bananiers à fruits comestibles existent au Gabon où ils ont été introduits.

Ces bananiers sont parthénocarpiques et ne produisent pas de graines; ils ne peuvent donc se multiplier que de façon végétative. Les tentatives de rattachement de ces clones à des espèces botaniques avaient finalement fait régner dans le genre Musa une très grande confusion.

D'une façon générale, les auteurs rattachaient les divers bananiers cultivés à deux espèces que l'on distinguait par les fruits:
  • bananes douces consommables crues: Musa sapientum L.
  • bananes du type « plantain », à consommer cuites: Musa paradisiaca L.

Il a fallu attendre des travaux assez récents pour que la question soit débrouillée (voir la bibliographie ci-dessous). Les auteurs modernes admettent que deux espèces sont, pour une très grande part, à l'origine des bananiers cultivés:
  • Musa acuminata Colla, espèce très polymorphe, originaire de l'Inde, de l'Indonésie et de l'Asie du sud-est, de taille relativement faible (3 à 4 m).
  • Musa balbisiana Colla, espèce plus vigoureuse, originaire de l'Inde, de la Birmanie et des Philippines.

Ces deux espèces, avec un nombre chromosomique égal à II, donnent des graines viables. Certains bananiers cultivés sont diploïdes (2 n = 22), mais la plupart sont triploïdes (2 n = 33).

En résumé, la classification admise actuellement est la suivante (d'après Champion):
  • Clones nés de Musa acuminata:
    • diploïdes; petites bananes à fruits courts, sucrés, à peau fine, dites « figues sucrées ».
    • triploïdes, avec deux groupes importants: le bananier « Gros-Michel)) très fréquemment cultivé, et le groupe des bananiers « sinensis », ou « cavendish », avec les variétés « Lacatan », « Poyo », « Grande naine », et Naine ». Parmi ces triploïdes on trouve encore les bananes « Figue-rose », à fruits à peau rose.
  • Clones nés d'hybrides Musa acuminata x M. balbisiana:
    • triploïdes à dominance de génome acuminata: ce sont essentiellement les bananes « Plantain », ainsi que la bananes dite « Figue-pomme » à cause de la saveur un peu aigre de ses fruits.
    • triploïdes à dominance de génome balbisiana: groupe représenté par la banane « Cacambou » à fruits épais et anguleux, à consommer après cuisson.
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C. Koechlin, J. 1964: Flore du Gabon, 9 Scitaminales: Musagèes, Strélitziacées, Zingibéragées, Gannagées, Marantagées

Distribution (General)

Deux genres, Musa et Ensete, des régions tropicales de l'ancien monde, avec environ 80 espèces.D
D. Koechlin, J. 1964: Flore du Gabon, 9 Scitaminales: Musagèes, Strélitziacées, Zingibéragées, Gannagées, Marantagées

Common Name

Apindji: Toto; Baduma: Litoto; Bakota: Twala; Balèngi: Ditoto; Banzabi: Létoto; Benga: Itoto; Fang: Atora; French: Détoto; Ivéa: Etoto; Loango: Ntoto; Masangu: Ditotyu; Mindumu: Tsuru

Uses

Walker et Sillans signalent encore l'emploi de différentes parties du bananier pour des usages médicinaux ou des pratiques folkloriques.E
E. Koechlin, J. 1964: Flore du Gabon, 9 Scitaminales: Musagèes, Strélitziacées, Zingibéragées, Gannagées, Marantagées

Notes

(1 genre, 2 espèces)F
F. Koechlin, J. 1964: Flore du Gabon, 9 Scitaminales: Musagèes, Strélitziacées, Zingibéragées, Gannagées, Marantagées