Saccharum officinarum L. sec. Greuter & Rankin Rodríguez 20161

Saccharum officinarum L. sec. Greuter & Rankin Rodríguez 20161

Descripción

Hierba de 2-4 m de alto, con rizomas robustos, gruesos y cortos. Culmos (conocidos como cañas) agrupados en densos plantones, de ≤ 5 cm de diámetro; entrenudos macizos. Hojas con vaina ancha, más larga que el entrenudo, híspida, pubescente o glabra, frecuentemente auriculada, caedizas por entero, juntas con la lámina, cuando madura el culmo; lámina de base estrechada y ápice suavemente acuminado, de 1-2 m de largo, con margen escabroso; nervio medial prominente por el envés. Panícula erecta, larga y ancha, largamente pedunculada; racimos largos; artículos del raquis glabros o con pelos raros. Espículas de 3-4 mm de largo, múticas, con un callo basal truncado; pedicelo glabro o con pelos raros. Glumas papiráceas, agudas, pubérulas hacia el ápice. Lema superior enerve, a veces nulo.A

Distribución

    cCu – cEsp cJa cPRc cMen cBah cCay cAmN cAmC cAmS VM 

    Cuba: cultivated Bahamas: cultivated Jamaica: cultivated Central America: cultivated Cayman Islands: cultivated Lesser Antilles: cultivated North America: cultivated Puerto Rico: cultivated South America: cultivated Hispaniola: cultivated Old World : native

Nombre(s) comune(s)

cañaB, caña Uba del NatalB, caña de azúcarB

Hábitat / Ecología

Oriundo de Asia, ampliamente cultivado en las regiones tropicales y subtropicales del mundo, incluso en Cuba. Fue introducido en Antillas por Cristóbal Colón durante su segundo viaje, con esquejes procedentes de las Canarias; primeramente se cultivó en La Española, de ahí se importó a Cuba en 1535.A,C

Usos / Importancia económica

El cultivo de la caña de azúcar es fundamental para la economía de muchos países. De ella se obtiene azúcar, miel, celulosa, alcohol, abonos, bebidas espirituosas, medicamentos, cera, maderas prensadas, forrajes, piensos, combustible, etc. Su jugo, conocido con el nombre de guarapo, es dulce, refrescante, estimulante y reconstituyente. Si se aplican las técnicas de cultivo y zafra escrupulosamente una plantación, sobre suelo fértil, bien drenado y con regadío, puede mantenerse productiva durante más de dos décadas. Para obtener un rendimiento óptimo, el primer corte no debe realizarse antes de los 18 meses.A

Variabilidad

En Cuba se cultivaban, y en parte todavía se cultivan, numerosísimos cultivares de la caña de azúcar, algunas de ellas procedentes de cruces con otras especies del género. Varias se seleccionaron en la Estación Agronómica Nacional de Santiago de las Vegas. Roig (1963: 235-238), además de cuatro “principales variedades botánicas” (ver la sinonimia), menciona unas 50 “variedades hortícolas y subvariedades clonales” bajo sus denominaciones españoles, muchas también se conocen por siglas alfanuméricas.A,B

Bibliography

A. Catasús Guerra, L. 2012: Poaceae I, Parte general y Panicoideae. Tomo 1, Texto. – In: Greuter, W. & Rankin Rodríguez, R. (ed.), Flora de la República de Cuba, Ser. A, Plantas vasculares, Fasc. 17A
B. Roig y Mesa, J. T. 1963: Diccionario botánico de nombres vulgares cubanos, ed. 3
C. León 1946: Flora de Cuba 1. Gimnospermas. Monocotiledóneas. – Contribuciones Ocasionales del Museo de Historia Natural del Colegio De La Salle 8

Nomenclatura y Sinonimia

Saccharum officinarum L., Sp. Pl.: 54. 1753 sec. Greuter & Rankin Rodríguez 20162
    • Tipo: "Lectotipo (Reveal & al. 1989: 96): [ícono] “Arundo saccharifera C. B.” en Sloane, Voy. Jamaica: t. 66. 1707."3
  • 2. Greuter, W. & Rankin Rodríguez, R. 2016: Espermatófitos de Cuba. Inventario preliminar. Parte II. Inventario, 3. Catasús Guerra, L. 2012: Poaceae I, Parte general y Panicoideae. Tomo 1, Texto. – In: Greuter, W. & Rankin Rodríguez, R. (ed.), Flora de la República de Cuba, Ser. A, Plantas vasculares, Fasc. 17A
  • =Saccharum violaceum Tussac, Fl. Antill. 1: 160. 1808
    • Tipo: "Descrito de Jamaica; tipo desconocido."4
  • 4. Catasús Guerra, L. 2012: Poaceae I, Parte general y Panicoideae. Tomo 1, Texto. – In: Greuter, W. & Rankin Rodríguez, R. (ed.), Flora de la República de Cuba, Ser. A, Plantas vasculares, Fasc. 17A
  • =Saccharum officinarum var. otahitense Roem. & Schult., Syst. Veg. 2: 285. 1817
    • Tipo: "Descrito como cultivado en ambas Indias; tipo no designado."5
  • 5. Catasús Guerra, L. 2012: Poaceae I, Parte general y Panicoideae. Tomo 1, Texto. – In: Greuter, W. & Rankin Rodríguez, R. (ed.), Flora de la República de Cuba, Ser. A, Plantas vasculares, Fasc. 17A
  • =Saccharum officinarum var. commune Kunth, Enum. Pl. 1: 474. 1833
    • Tipo: "Tipo no designado."6
  • 6. Catasús Guerra, L. 2012: Poaceae I, Parte general y Panicoideae. Tomo 1, Texto. – In: Greuter, W. & Rankin Rodríguez, R. (ed.), Flora de la República de Cuba, Ser. A, Plantas vasculares, Fasc. 17A
  • =Saccharum officinarum var. giganteum Kunth, Enum. Pl. 1: 474. 1833
    • Tipo: "Tipo no designado."7
  • 7. Catasús Guerra, L. 2012: Poaceae I, Parte general y Panicoideae. Tomo 1, Texto. – In: Greuter, W. & Rankin Rodríguez, R. (ed.), Flora de la República de Cuba, Ser. A, Plantas vasculares, Fasc. 17A
  • =Saccharum officinarum var. purpureum Kunth, Enum. Pl. 1: 474. 1833
    • Tipo: "Tipo no designado."8
  • 8. Catasús Guerra, L. 2012: Poaceae I, Parte general y Panicoideae. Tomo 1, Texto. – In: Greuter, W. & Rankin Rodríguez, R. (ed.), Flora de la República de Cuba, Ser. A, Plantas vasculares, Fasc. 17A