Brassica oleracea
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Description
Plante annuelle ou pluriannuelle souvent subligneuse, glabre, glauque. Tige dressée jusqu'à 3 m de hauteur (mais souvent beaucoup plus courte) à rameaux obliques. Feuilles charnues, glabres, vert glaucescent ou glauque. Feuilles basales et caulinaires inférieures pétiolées, ± lyriformes-pennatipartites, à fortes nervures saillantes blanchâtres. Segment terminal très grand, atteignant 50 x 30 cm, sommet arrondi, base ± cordée, bords entiers, ondulés crénelés crépus ou incisés; segments latéraux 1-5 paires, peu développés, bords entiers ou crénelés. Feuilles caulinaires moyennes, oblongues ou obovales, amplexicaules, obtuses, sinuées. Feuilles supérieures faiblement amplexicaules, linéaires-oblongues, subentières. Grappes corymbiformes à grandes fleurs ne dépassant pas les boutons, s'allongeant rapidement. Pédoncules florifères atteignant une longueur de 8 mm et les pédoncules fructifères 20 cm. Sépales oblongs d'environ 10 mm. Pétales jaune clair ou blancs, à limbe obovale onguiculé, longueur pouvant atteindre 20 mm. Étamines à anthères longues d'environ 4 mm. Ovaires contenant 30 à 40 ovules. Siliques obliques, linéaires ± toruleuses, 50-100 x 5 mm, parfois portées par un gynophore, atténuées en un bec ordinairement conique atteignant 6 mm de longueur (ou filiforme et beaucoup plus long); valves réticulées de 1,5 à 2 mm de diamètre.A
A. L.E. KERS & B. JONSELL 1973: FLORE DU GABON, 30 CAPPARACEAE, BRASSICACEAE
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